Rencontre #4 Mayumi

Nous l'avons lu dans: (site Web original) ICI

Dans l’interview de Marini*Monteany nous vous parlions du prochain livre qu’ils illustraient, un livre de recettes. À Osaka, nous avons rencontré l’auteur des recettes : Mayumi, pâtissière voyageuse. Nous en avons profité pour lui poser quelques questions !

Y a-t-il que des recettes françaises dans le livre ?

Essentiellement, mais ce sont surtout des recettes revisitées. Par exemple, il y a un tiramisu au thé matcha.

Comment est le livre ?

C’est Stéphane, (l’éditeur du Petit Lézard) qui m’a proposé et j’ai trouvé l’idée amusante. Ce n’est pas un livre que pour les enfants, c’est aussi pour les adultes. Les recettes de répartissent en trois niveaux de difficulté.

Quelle est votre recette préférée ?

Celle du choux à la crème.

Si vous étiez une pâtisserie, que seriez-vous ?

Une tarte au citron meringuée.

Quel est le meilleur fruit pour un gâteau ?

La fraise !

Quel est votre plat préféré ?

Le cassoulet…

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Retrouvez Mayumi et ses pâtisseries sur Instagram.
Mayumi s’est formée en partie en France et maintenant elle vagabonde en créant de succulentes douceurs aux influences diverses.

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